Sashimi là thức ăn sống được cắt lát mỏng ăn kèm wasabi, gừng xay, nước tương. Sashimi một trong những món ăn nổi tiếng nhất trong ẩm thực Nhật Bản, và hai sản thường được dùng làm sashimi cũng như sushi. Để có thể tự tay làm món ngon này tại nhà, việc đầu tiên chính là lựa chọn nơi nào để mua các nguyên liệu tươi sống, đảm bảo an toàn chất lượng. Cùng tìm hiểu với chúng tôi trong bài viết sau đây nhé.

Hải sản là món ngon được yêu thích trên thế giới. Hải sản chứa đầy đủ các nguồn dinh dưỡng quan trọng và đặc biệt là nguồn protein tốt. Bổ sung hải sản giúp giảm các bệnh thường gặp. Với tất cả những điều này, chúng tôi muốn trình bày rõ ràng 10 lợi ích sức khỏe hàng đầu từ việc ăn hải sản cho nhiều người tiêu dùng trong bài viết dưới đây.

Cầu gai hay còn gọi là nhum hoặc nhím biển có hình dáng tròn có nhiều gai nhọn, dễ gãy. Là một động vật thuộc loài nhuyễn thể có họ hàng với trai, sò. Trên thị trường có bán hai loại là cầu gai sọ màu nâu sẫm gai ngắn và cầu gai đen gai dài.

Cầu gai (Nhím biển) chỉ sống ở đại dương và không thể tồn tại ở vùng nước ngọt. Với vỏ ngoài xù xì gai góc, bạn sẽ ngạc nhiên với 5 giá trị dinh dưỡng từ thịt cầu gai Nhật trong bài viết sau đây.

Sò bơ Mỹ cùng với ốc biển, bạch tuộc, mực và sò điệp là những động vật có nguồn gốc từ đại dương phổ biến được gọi là nhuyễn thể. Chúng có kích thước lớn bình quân 3- 7 con/ ký. Đặc tính dinh dưỡng của sò bơ Mỹ rất ấn tượng. USDA khuyến nghị nên ăn nhiều loại hải sản, bao gồm cả động vật có vỏ, hai lần một tuần với 224gr mỗi tuần để có lượng axit béo omega-3 lành mạnh giúp ngăn ngừa bệnh tim. Bài viết sau đây bật mí 5 điều cần biết về sò bơ Mỹ giúp bạn tự tin chế biến món ngon này tại nhà.

Loại hải sản tươi ngon này từng là thức ăn cho cá và chẳng ai ngó ngàng tới thì nay đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng vùng biển Normandy - Pháp. Tìm hiểu thêm đặc điểm nổi bật cũng như những món ngon dễ làm từ ốc Bulot Pháp trong bài viết dưới đây nhé.

Lẩu bò ba chỉ Mỹ là một trong những món ngon rất được ưa chuộng tại những nhà hàng. Miếng ba chỉ bò Mỹ cho món lẩu thường được cắt lát mỏng từ 1-1.5mm đủ để cho bạn nhúng vào nồi lẩu và ăn liền.

Cuối tuần này hãy cùng chúng tôi thực hiện một nồi lẩu bò Mỹ với nước dùng thanh ngọt của xương ống kết hợp cùng chút cay nồng từ sa tế, miếng thịt bò ba chỉ Mỹ mềm thơm. Cùng ắt tay vào thực hiện món ngon này với chúng tôi nhé.

Vẹm xanh là một hải sản quý với thành phần omega dồi dào giúp cải thiện hệ thống xương khớp chắc khỏe, giảm các cơn đau khớp, nhức mỏi cùng nhiều lợi ích khác. Bài viết sau đây hướng dẫn bạn thực hiện 3 món ngon đơn giản tại nhà với vẹm xanh New Zealand đó là món vẹm xanh nướng mỡ hành, vẹm xanh nấu sả chanh và vẹm xanh sốt nước cốt dừa kiểu Thái.

Vẹm xanh là loài hải sản đặc trưng của New Zealand và là loại vẹm lớn nhất thế giới. Chúng trú ngụ trên đá và bề mặt rắn xung quanh bờ biển của New Zealand và ăn thực vật phù du và sử dụng những sợi lông nhỏ gọi là lông mao để di chuyển trong nước và giúp chúng thu thập thức ăn. Vẹm xanh là loại hải sản rất giàu dưỡng chất đặc biệt là những hoạt chất có tác dụng chống viêm vô cùng hiệu quả. Bài viết sau đây bật mí 7 lý do nên ăn vẹm xanh New Zealand

Cua tuyết, còn được gọi là cua hoàng hậu, được tìm thấy ở Bắc Đại Tây Dương và Bắc Thái Bình Dương, thích điều kiện nước sâu và lạnh. Mặc dù được tìm thấy trong môi trường đại dương đầy bùn với độ sâu nước biển 40- 60m.

Cua tuyết thường có lớp vỏ bảo vệ màu nâu đến đỏ nhạt và phần bụng màu vàng hoặc trắng. Đôi mắt của chúng có màu xanh lục hoặc xanh lục lục. 

Chúng có tên gọi là Tuyết bởi màu trắng như tuyết của thịt cua. Bài viết sau đây hướng dẫn bạn cách phân biệt chân cua tuyết cũng như cách chế biến những món ngon từ chân cua tuyết.

Một trong những lý do khiến cho mực một nắng là loại hải sản được yêu thích chính là vị ngon đậm đà không khác gì mực tươi sống. Món ngon từ mực một nắng rất nhiều, dễ làm nhất là những món nướng gia vị ngon ngất ngây. Bạn có thể dễ dàng chế biến tại nhà theo những cách sau với chúng tôi.