Loại hải sản tươi ngon này từng là thức ăn cho cá và chẳng ai ngó ngàng tới thì nay đã trở thành một thương hiệu nổi tiếng vùng biển Normandy - Pháp. Tìm hiểu thêm đặc điểm nổi bật cũng như những món ngon dễ làm từ ốc Bulot Pháp trong bài viết dưới đây nhé.
Ốc Bulot Pháp- Món ngon được nhiều người yêu thích
Đặc điểm nổi bật của Ốc Bulot Pháp nhập khẩu
✔️ Tên tiếng Anh: Waved whelk/ Waved buccinum.
✔️ Tên khoa học: Buccinum undatum
✔️ Nguồn gốc: Nó thuộc hệ động vật sống dưới đáy đại dương, sinh trưởng và phát triển ở vùng biển lạnh có độ mặn 2- 3%.
✔️ Màu sắc: Nhạt, trắng, hơi đỏ hoặc hơi vàng
✔️ Tuổi thọ: 10 năm
✔️ Mùa sinh sản: tháng 10 đến tháng 5 năm sau.
✔️ Thức ăn: giun biển, trai, động vật giáp xác và động vật thân mềm.
✔️ Lượng calo 234 Kcal / khẩu phần ăn khoảng 85 gram
✔️ Các chất dinh dưỡng chính Vitamin B-12, đồng, selen, tryptophan, sắt, mangan, kẽm, threonine, leucine, isoleucine, valine, lysine...
Loại hải sản này chứa lượng acid amin hoàn hảo cho thực đơn cân đối dưỡng chất
Lợi ích sức khỏe của Ốc Bulot Pháp
✔️ Những người yêu thích hải sản sẽ thích Ốc bulot bởi chúng chứa nhiều dưỡng chất có lợi, đặc biệt là hàm lượng acid amin cân đối. cung cấp vitamin B12, protein và khoáng chất cùng với lượng chất béo thấp. Nó không làm tăng cholesterol trong máu.
✔️ Do hàm lượng calo thấp nên nó có hiệu quả giảm cân. Một số lợi ích phải kể đến gồm có: điều trị bệnh Alzheimer, làm chậm quá trình lão hóa, tăng cường phát triển não bộ, loại bỏ các gốc tự do…
✔️ Với những lợi ích tuyệt vời trên rất đáng để chúng ta chế biến những món ngon bổ dưỡng với Ốc Bulot Pháp ngay bây giờ.
Ốc Bulot Pháp không thể thiếu để phòng ngừa hội chứng Alzheimer
Món ngon với Ốc Bulot Pháp
Ốc Bulot Pháp có mặt ở hầu hết khắp thế giới. Ở Nhật Bản, nó được dùng để làm sushi và sashimi. Ở Hàn Quốc, nó được phục vụ với mì lạnh và salad. Ở Việt Nam, nó được nướng sa tế, xào bơ tỏi, hấp sả… vô cùng đa dạng.
Lựa chọn Ốc Bulot Pháp chất lượng tại cửa hàng hải sản có uy tín
1️⃣ Cách làm món ốc Bulot xào bơ tỏi
✔️ Nguyên liệu
Ốc Bulot: 1 ký, tầm 20- 40 con/kg
1 bó rau răm, 2 trái chanh tươi
Gia vị: bơ lạt, tỏi, ớt, dầu ăn, muối, đường, hạt nêm, tiêu.
✔️ Cách làm
➡️ Sơ chế ốc: Sản phẩm Ốc Bulot mua về ở trạng trái đã hấp chín rồi đông lạnh nên bạn cần để rã đông tự nhiên khoảng 15 phút. Rửa sơ lại bằng nước sạch.
➡️ Chế biến: Cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho tỏi băm nhuyễn vào phi trên lửa vừa, đến khi tỏi chuyển sang màu vàng nhạt thì cho thêm vào 1 muỗng cà phê đường. Canh chừng tỏi vừa giòn vàng thì tắt bếp ngay. Dùng vợt vớt hết phần tỏi phi cho thật ráo dầu.
Thêm bơ lạt vào chảo, cho ốc bulot vào xào nhanh tay. nêm nếm vừa ăn. Cuối cùng cho ½ tỏi phi vào, trộn đều và tắt bếp.
➡️ Thưởng thức: Cho ốc ra dĩa xếp rau răm một góc, sau đó rắc thêm ½ phần tỏi phi còn lại lên mặt dọn kèm ăn cùng với muối ớt xanh, bánh tráng.
Món ngon dễ làm tại nhà với hương vị thơm ngon
2️⃣ Cách làm món ốc Bulot hấp sả
✔️ Nguyên liệu
Ốc Bulot: 1 ký, tầm 20- 40 con/kg
5 cây sả đập dập, 5 trái ớt, 2 trái chanh.
Nước mắm gừng
✔️ Cách làm
➡️ Sơ chế ốc: Sản phẩm Ốc Bulot mua về ở trạng trái đã hấp chín rồi đông lạnh nên bạn cần để rã đông tự nhiên khoảng 15 phút. Rửa sơ lại bằng nước sạch.
➡️ Hấp: Xếp cây sả đập dập lót bên dưới, cho ớt, vài lát chanh và ốc ở trên. Hấp cách thủy tầm 10 phút, đến khi thơm thì tắt bếp.
➡️ Thưởng thức: Trình bày ốc ra đĩa chấm mắm gừng cực ngon, thịt ốc đầy, béo, vị ngon đậm đà.
Hương sả thơm nồng, miếng thịt ốc chấm mắm gừng cực ngon
Ốc Bulot Pháp tại Hải Sản Phương Nam được nhập khẩu chính ngạch từ Pháp. Đảm bảo hàng chuẩn chắc thịt không ốp, bao ăn với hai size lớn, nhỏ cho bạn lựa chọn.
- Size lớn: 20- 30 con/ ký
- Size nhỏ: 30- 40 con/ ký
>>XEM THÊM: NHỮNG ĐIỀU BẠN CHƯA BIẾT VỀ ỐC VÒI VOI
