Cầu gai hay còn gọi là nhum hoặc nhím biển có hình dáng tròn có nhiều gai nhọn, dễ gãy. Là một động vật thuộc loài nhuyễn thể có họ hàng với trai, sò. Trên thị trường có bán hai loại là cầu gai sọ màu nâu sẫm gai ngắn và cầu gai đen gai dài.
Cầu gai (Nhím biển) chỉ sống ở đại dương và không thể tồn tại ở vùng nước ngọt. Bạn sẽ vô cùng ngạc nhiên khi trước kia chúng từng có đến 20.000 loài khác nhau và hiện tại còn khoảng 700 loài sống dưới các hốc đá nằm ở đáy biển và ăn rong biển, tảo bẹ sống qua ngày.
Thịt cầu gai có kết cấu - mềm mịn, chắc. Hương vị ngọt, béo, đậm đà vị biển cùng sắc cam vàng đẹp mắt. Với vỏ ngoài xù xì gai góc, bạn sẽ ngạc nhiên với 5 giá trị dinh dưỡng từ thịt cầu gai Nhật trong bài viết sau đây.
>> XEM THÊM: NHỮNG LỢI ÍCH SỨC KHOẺ TUYỆT VỜI TỪ TÔM HÙM ĐẤT
Cầu gai Nhật có thời gian sinh trưởng mạnh nhất vào mùa đông.
Mách bạn 5 lợi ích sức khỏe khi ăn thịt cầu gai Nhật
Loại hải sản có hình tròn và nhiều gai này rất dễ nhận dạng ban đầu sẽ khiến chúng ta tránh xa nhưng sẽ ngạc nhiên về những giá trị dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ sau đây.
1️⃣ Thịt cầu gai chứa nhiều omega 3
Giống như rất nhiều loại hải sản khác, một trong những lý do đầu tiên để chúng ta đưa cầu gai vào thực đơn chính là hàm lượng omega 3. Omega 3 giúp chúng ta giảm các nguy cơ về bệnh tim mạch.
Thịt cầu gai giàu omega 3, có vị béo ngậy, thơm nồng hương vị biển.
2️⃣ Thịt cầu gai giàu protein
Một lợi ích sức khỏe khác của sushi nhím biển là nó lấy hầu hết calo từ protein. Mỗi ounce thịt cầu gai (khoảng 28 gr) chứa 3,2 gam protein, cao hơn một nửa so với một quả trứng.
3️⃣ Thịt cầu gai giàu khoáng kẽm
Cầu gai (Nhum biển) là một trong những loại thực phẩm giàu kẽm. Nó đóng một vai trò quan trọng của việc chữa lành vết thương. Ngoài ra, kẽm có thể thúc đẩy hệ thống sinh sản của chúng ta. Một lợi ích sức khỏe khác của kẽm là tăng cường hệ thống miễn dịch.
4️⃣ Vitamin C
Như chúng ta đã biết, cầu gai chứa rất nhiều nguyên liệu tốt cho sức khỏe. Một trong số đó là vitamin C. Nếu bạn được hỏi chúng ta có thể lấy vitamin C ở đâu, thì có lẽ một số bạn sẽ trả lời là một số loại trái cây như cam, xoài hoặc một số loại rau lá xanh. Tuy nhiên, không nhiều người trong chúng ta biết rằng cầu gai cũng là một trong những nguồn tốt nếu chúng ta muốn bổ sung vitamin C.
Nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, có thể ngăn ngừa bệnh còi và kích thích sản xuất collagen.
5️⃣ Ít calo
Cầu gai có hàm lượng calo thấp, với khoảng 34 calo mỗi ounce (28 gram). Điều này làm cho nó có lượng calo thấp hơn so với các loại hải sản khác nên dễ dàng lựa chọn chúng trong bữa ăn mà không lo lắng đến cân nặng của mình.
Hải Sản Phương Nam hướng dẫn bạn cách làm món spaghetti cầu gai
1️⃣ Nguyên liệu
✔️ Thịt cầu gai: 120gram
✔️ Thịt tôm hùm: 100 gram
✔️ Mỳ Ý 450gram
✔️ Gia vị: 2 tép tỏi, 2 củ hành tím, ngò tây, mùi tây, ớt, tiêu đen, dầu oliu, muối, rượu trắng.
Lựa chọn thịt cầu gai Nhật tại các cửa hàng hải sản uy tín nhé.
2️⃣ Cách làm
✔️ Luộc mì: Cho 1 thìa muối vào nồi nước sôi. Thêm mì Ý và nấu 6-7 phút. Vớt ra.
✔️ Nấu nước sốt: Cho tỏi băm nhuyễn, hẹ tây cắt nhỏ, ớt băm nhỏ và 2 thìa dầu ô liu vào chảo xào. Xào từ 5 đến 7 phút trên lửa vừa - to.
Cho rượu trắng vào chảo. Nấu cho đến khi giảm bớt. Sau khi rượu đã cạn bớt, cho tôm hùm cắt nhỏ vào. Tắt bếp và để nước sốt nguội. Khi nước sốt đã nguội, thêm thịt cầu gai vào, đảo đều cho đến khi nhũn vào nước sốt. Thêm muối và hạt tiêu đen còn lại.
✔️ Nấu mì: Vặn lửa ở mức trung bình trên chảo nước sốt và cho mì spaghetti thẳng vào chảo. Trộn mì Ý vào nước sốt, dùng nước mì để làm đặc. Nấu và trộn tất cả mọi thứ với nhau trong 2-3 phút nữa.
✔️ Thưởng thức: Cho mì ống vào một cái đĩa. Ăn kèm với vụn bánh mì và một nhúm rau mùi tây cắt nhỏ.
Thưởng thức món mì Spaghetti cầu gai ngay thôi nào
⏩⏩ Đặt mua Thịt cầu gai Nhật tại đây
Hải sản Phương Nam nhận giao hàng trên toàn quốc.
Thông tin liên hệ Hải Sản Phương Nam
Số hotline: 0919 874 449
Email liên hệ: [email protected]
Địa chỉ website: haisanphuongnam.com
Địa chỉ: 48B Trương Công Định, P14, Tân Bình, HCM
.jpg)
