Mực Một Nắng Phú Quốc

520.000 650.000 -20%

Mực một nắng Phú Quốc được làm từ mực Ống được đánh bắt từ vùng biển Phú Quốc, sau đó được rạch ra làm sạch, lột da và cắt phần dè của 3/4 thân trên rồi đem ra phơi nắng, phải chọn nơi nhiều ánh nắng, nắng to để mực được ngon hơn, đảm bảo bên ngoài mực ráo nước nhưng bên trong vẫn còn tươi rói, mực phơi qua 1 nắng hơi ráo, dẻo và có màu trắng đục.

Chú ý: Giá hải sản thay đổi theo ngày, theo mùa, vui lòng gọi số hotline để biết giá chính xác

Số Lượng:

- +

Thêm vào giỏ hàng Mua nhanh

Hotline: Hotline: 0919874449
Ship hàng toàn quốc
Thanh toán khi nhận hàng

Đánh giá:

4.8 200

4.8 sao trên tổng số 200 lượt review

Thông tin sản phẩm

Mực một nắng, mực khô câu Phú Quốc là một trong những đặc sản được yêu thích tại Việt Nam. Để chế biến được mòn ăn ngon, mực một nắng phải được làm sạch, phơi nắng và bảo quản đúng cách. Mực to, giòn, hơi ráo và dẻo đem đến hương vị thơm ngon không đâu có được.

QUY TRÌNH SẢN XUẤT MỰC MỘT NẮNG PHÚ QUỐC

✅ Những con mực một nắng Phú Quốc muốn đưa đến tay người tiêu dùng phải đảm bảo chất lượng. Mực chất lượng phải là loại mực ống được đánh bắt tại biển Phú Quốc. Trong đó mực loại 1 sẽ có size khoảng 2-3 con/ kg. Mực được đánh bắt phải đảm bảo còn tươi, không bị trầy xước trên thân.

muc-mot-nang-phu-quoc (10)

✅ Những con mực như vậy mới được đem ra để làm sạch, bỏ da, cắt đi phần dè phía thân trên. Sau đó, mực đạt tiêu chuẩn sẽ được đem đi phơi duy nhất 1 nắng theo đúng tên gọi. Ánh nắng đạt chuẩn phải đảm bảo nhiệt độ trên 30oC, chói chang. Người sản xuất sẽ phơi mực trong khoảng từ 9 giờ sáng đến 14 giờ chiều, 3 giờ lật mặt một lần.

muc-mot-nang-phu-quoc (1)

✅ Công đoạn cầu kỳ như vậy mới làm ra được mực một nắng thơm ngon. Hiện nay, mực một nắng Phú Quốc đã được xuất khẩu đến nhiều quốc gia. Mực khi hoàn thành có thịt dày, thơm ngon. Nếu đánh bắt ở những nơi nước biển càng mặn thì chất lượng thịt càng cao.

muc-mot-nang-phu-quoc (1)

GIÁ TRỊ DINH DƯỚNG CỦA MỰC MỘT NẮNG PHÚ QUỐC

Không chỉ thơm ngon, mực một nắng Phú Quốc còn sở hữu nhiều giá trị về mặt dinh dưỡng. Thông qua đó, loại đặc sản này sẽ có lợi với sức khỏe người dùng nếu được chế biến đúng cách. Điển hình như:

✅ Trong mực chứa đến 90% là đồng. Đây là một khoáng chất quan trọng có tác dụng lớn trong việc hấp thu, lưu trữ cũng như trao đổi chất của sắt và hình thành hồng cầu. Ăn mực một nắng sẽ giúp giảm bớt nguy cơ mắc bệnh thiếu máu.

✅ Mực một nắng còn có tác dụng cung cấp selen. Đặc sản này có chứa đến 63% là khoáng chất này. Bổ sung selen sẽ giúp ngăn ngừa oxy hóa, chống các bệnh viêm khớp thông qua kiểm soát các gốc tự do.

✅ Mực một nắng còn chứa nhiều protein giúp cơ bắp, móng tay, tóc và da trở nên khỏe mạnh hơn. Vitamin B3 có trong mực một nắng sẽ giúp ổn định lượng đường trong máu.

✅ Khoáng chất kẽm có trong mực giúp ngăn ngừa các bệnh truyền nhiễm và tăng cường hệ thống miễn dịch.

✅ Vitamin B12 trong mực rất dồi dào giúp giảm nồng độ homocysteine. Nồng độ này khi dư thừa sẽ gây xơ vữa động mạch, tạo thành các cục máu đông là nguyên nhân gây đột quỵ, Alzheimer hay tai biến mạch máu não... Ăn mực một nắng thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa những căn bệnh này.

muc-mot-nang-phu-quoc (2)

CÁCH BẢO QUẢN MỰC MỘT NẮNG PHÚ QUỐC

Mực một nắng Phú Quốc tuy đã được chế biến qua nhưng vẫn chưa khô hoàn toàn. Do đó cách đơn giản nhất để bảo quản là người dùng phải cho vào ngăn đá tủ lạnh. Nếu thực hiện theo cách này thì mực một nắng có thể bảo quản trong thời gian lâu hơn.

muc-mot-nang-phu-quoc (4)

✅ Phương pháp an toàn nhất là thành phẩm sau khi đã được phơi nắng sẽ cho vào túi PE và hút chân không. Mực đã được đóng gói chân không sẽ được bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh ở nhiệt độ -18 độ C sẽ lưu trữ trong tối thiểu 18 tháng. Khi sử dụng, người dùng tiến hành rã đông mực một nắng bằng cách bỏ ra khỏi ngăn đá từ 3 đến 5 phút.

muc-mot-nang-phu-quoc (8)

✅ Nếu chưa chế biến ngay, mực lên được rã đông trong thời gian khoảng từ 20 đến 30 phút để đảm bảo chất lượng và độ thơm ngon. Người dùng lưu ý tránh để mực tiếp xúc với nước khi rã đông. Như vậy sẽ làm chất lượng thịt của mực bị ảnh hưởng.

muc-mot-nang-phu-quoc (5)

CÁC MÓN NGON CHẾ BIẾN TỪ MỰC MỘT NẮNG

✅ Có vô số món ăn ngon được chế biến từ mực một nắng. Cách đơn giản nhất là nướng mực một nắng rồi ăn kèm với rau húng và xoài xanh. Người tiêu dùng cũng có thể chế biến thành một số món như:

- Mực một nắng xào lăn với sả ớt và tỏi.

- Mực một nắng xào sả ớt với sả, ớt, hành tím và các gia vị.

- Mực một nắng nướng muối ớt xanh ăn kèm với cà tím.

- Mực một nắng chiên không dầu ăn với sa tế tôm.

- Mực một nắng khô hành mỡ đi cùng với hành lá, rau, chanh, bông cải và gia vị.

- Nộm ngó sen hải sản với thành phần là mực một nắng, ngó sen, cà rốt, su hào, chanh và các loại gia vị.

- Mì kim chi hải sản dùng dùng mực một nắng với kim chi cải thảo và nước hầm xương.

muc-mot-nang-phu-quoc (6)

Hải sản Phương Nam – Phương Nam Seafood là địa chỉ uy tín với hơn 5 năm kinh nghiệm trong cung cấp hải sản nhập khẩu, hải sản tươi sống như: mực lá đại dương, cá ngừ đại dương, tôm hùm bông. Khách hàng có thể đặt hàng và nhận hàng trong vòng từ 4-8 giờ với chất lượng đảm bảo, còn sống, tươi ngon như cam kết.

Hãy đến và tự mình trải nghiệm chất lượng dịch vụ hàng đầu tại Hải sản Phương Nam – Phương Nam Seafood.

Hải sản Phương Nam nhận giao hàng trên toàn quốc.

Thông tin liên hệ Hải Sản Phương Nam

Số hotline: 0919 874 449

Email liên hệ: [email protected]

Địa chỉ website: haisanphuongnam.com

Địa chỉ: 48B Trương Công Định, P14, Tân Bình, HCM