.jpg)
Trong thời gian ngắn gần đây, sự nổi lên của tôm hùm đất như một làn gió mới cho giới hải sản. Đây là một loại hải sản mới do đó khá khó khăn để tìm ra một món ăn chế biến đúng điệu.
Nếu bạn chưa tìm thấy món ăn nào thích hợp, hãy cùng chúng tôi học cách nấu tôm hùm đất sốt Cajun ngon bổ rẻ nhé.
.jpg)
CRAWFISH LÀ GÌ?
Tôm hùm đất hay còn được gọi với cái tên Crawfish, đây là một loài tôm hùm nước ngọt có kích thước khá nhỏ.
Kích thước trung bình của Crawfish vào khoảng 17 cm nhưng cũng có một số trường hợp phát triển lớn hơn. Người ta có thể tìm thấy tôm hùm đất ở nhiều nơi khác nhau, cho nên tôm hùm đất sống ở đâu vẫn chưa có câu trả lời thích đáng. Tuy nhiên, chúng thường tập trung nhiều ở tầng đáy sông, trú trong những hang sâu đến 2 mét, tập tính về đêm.
Tôm hùm đất là loài ăn tạp nên chúng có thể ăn hầu hết các loại thức ăn trong tự nhiên như thực vật, cá nhỏ, tép nhỏ, bã hữu cơ, xác chết động vật,….kể cả thức ăn đã được chế biến.
Tôm hùm đất khá được ưa chuộng trong khoảng thời gian gần đây do thịt có vị ngon, ngọt và giàu dinh dưỡng. Ngoài ra, người ta còn yêu thích chúng bởi lớp vỏ có màu đỏ nhẹ pha xám, được cho là mang may mắn đến với gia đình.
GIÁ TRỊ CỦA TÔM HÙM ĐẤT
Tại Việt Nam, tôm hùm đất đã bị Bộ Nông Nghiệp cấm nuôi trồng vì đây là một loài ăn tạp, có thể gây ảnh hưởng môi trường nghiêm trọng. Tuy nhiên trước sự hấp dẫn của món ăn này, Crawfish vẫn được nhập khẩu dưới dạng đông lạnh để phục vụ người tiêu dùng.
Tôm hùm đất Crawfish được khách hàng chọn mua vì chúng có màu đẹp, sang trọng và may mắn. Thời gian mọi người đổ xô đi mua tôm hùm đất nhiều nhất rơi vào dịp tết, khi mà Crawfish được ví von đem may mắn vào nhà.
Theo những người sành ăn, thịt tôm hùm đất tuy không nhiều như những loại tôm khác. Nhưng nếu biết cách chế biến vẫn tạo ra được món ăn hấp dẫn với độ ngọt, dai và thơm lừng.
GIÁ TRỊ DINH DƯỠNG CÓ TRONG TÔM HÙM ĐẤT
Tuy nhỏ bé nhưng tôm hùm đất lại chứa một hàm lượng dinh dưỡng vô cùng lớn. Để biết được thành phần trong Crawfish là gì, mời xem qua thông tin sau:
- Một lượng lớn Protein được tìm thấy trong tôm hùm đất, ước tính con số này lớn hơn cả lượng Protein có trong tép bạc
- Trong Crawfish chứa rất nhiều Vitamin như C, E,…Đặc biệt là hàm lượng cực kỳ cao các Vitamin nhóm B có tác dụng ổn định thần kinh, chuyển đổi năng lượng và hỗ trợ chức năng gan.
- Ngoài ra chúng còn chứa nhiều loại khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như Canxi, Magie, Sắt, Folate và Kẽm.
HƯỚNG DẪN CÁCH NẤU TÔM HÙM ĐẤT SỐT CAJUN
Tôm hùm đất sốt Cajun là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng. Với hương vị tuyệt vời chắc chắn sẽ thu hút bất kỳ ai nhìn thấy.
Nào cùng thực hiện món ăn thôi!
Chuẩn bị:
- Tôm hùm đất 2kg
- Bột Cajun 100 gram
- Dầu sốt Louisiana Boil Liquid cay 100 ml
- Bơ
- Ớt bột
- Bắp 1 quả
- Khoai tây 2 củ
- Nước cam
- Tỏi, hành, gia vị
Luộc Crawfish:
- Pha nước cam với nước để luộc tôm hùm đất (nếu dùng nước cam hoàn toàn sẽ ngon hơn)
- Đợi nước sôi, cho vào hành tây kèm theo dầu sốt Louisiana Boil Liquit và bột Cajun vào. Khuấy đều.
- Thêm một ít bơ vào và nêm vừa ăn
- Đun đều lửa 20 phút, sau đó vớt Crawfish ra đĩa.
- Cho tiếp bắp và khoai tây vào nấu chín. Sau đó vớt ra để chung với Crawfish
Nấu nước sốt Cajun:
- Phi thơm tỏi với bơ, sau đó cho vào nồi nước luộc Crawfish
- Thêm vào một ít bột năng để tạo độ sánh mịn cho nước sốt
- Dùng gia vị nêm lại vừa ăn.
Và thế là món ăn đã hoàn thành. Tôm hùm đất sốt Cajun là một món ăn tương đối đơn giản nhưng lại có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Khi thưởng thức món ăn này, bạn có thể dùng thêm bánh mì hoặc cơm nóng hoặc tùy theo sở thích của mỗi người.
MUA TÔM HÙM ĐẤT Ở ĐÂU RẺ VÀ NGON NHẤT?
Tôm hùm đất hiện nay được bán nhiều nhất dưới dạng thực phẩm đông lạnh. Bạn có thể dễ dàng tìm mua tại các cửa hàng hải sản hoặc các siêu thị gần đó.
Tuy nhiên để có thể mua được Crawfish HCM và rẻ nhất, Hải sản Phương Nam sẽ là một lựa chọn chính xác dành cho bạn.
Hải sản Phương Nam cung cấp tôm hùm đất cùng nhiều loại hải sản cao cấp khác. Chúng tôi cam kết cung cấp cho khách hàng những sản phẩm tươi sống chất lượng nhất. Kèm theo đó là một mức giá vô cùng phải chăng có thể giúp khách hàng thỏa niềm đam mê ăn uống của mình.
Hãy ghé Hải sản Phương Nam để trải nghiệm hương vị biển!
.jpg)