Có nhiều biến tấu từ món sườn bò nướng. Tùy theo mỗi loại hỗn hợp ướp mà tạo nên những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nếu bạn chưa biết chuẩn bị món ăn nào để gia đình thưởng thức trong dịp Giáng Sinh này thì hãy để Hải Sản Phương Nam gợi ý cho bạn một món cực ngon và cực dễ làm. Đó chính là sườn bò nướng kiểu Mỹ.
Nguyên liệu làm sườn bò nướng kiểu Mỹ
1️⃣ Sườn bò 1 kg
2️⃣ Dầu ăn 1 muỗng canh
3️⃣ Hành tây 1 củ
4️⃣ Tỏi 1 củ
5️⃣ Gừng 1 nhánh
6️⃣ Tương cà 5 muỗng canh
7️⃣ Dầu hào 2 muỗng canh
8️⃣ Xì dầu 2 muỗng canh
9️⃣ Bột ớt 1 muỗng cà phê
1️⃣0️⃣ Rượu vang đỏ 2 muỗng canh (có thể mua ở siêu thị)
1️⃣1️⃣ Đường nâu 2 muỗng canh
1️⃣2️⃣ Mật ong 2 muỗng canh
1️⃣3️⃣ Muối 2 muỗng cà phê
1️⃣4️⃣ Khoai tây 500g
1️⃣5️⃣ Tiêu 1 muỗng cà phê
1️⃣6️⃣ Dầu oliu 1 muỗng canh
1️⃣7️⃣ Hương thảo: 1 nhánh
Dụng cụ thực hiện:
Muỗng, dao, thớt, chảo, bếp, lò nướng hoặc bếp nướng hoặc bếp than,...
Cách chế biến sườn bò nướng kiểu Mỹ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sườn bò Mỹ mua về rửa sạch, để ráo. Hành tây lột vỏ xắt hạt lựu. Tỏi bóc vỏ, đập dập xắt nhỏ, gừng gọt vỏ, xắt nhỏ. Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch cắt vuông tùy theo ý thích.
Bước 2 Làm sốt ướp sườn bò
Khác với cách chuẩn bị hỗn hợp sốt ướp thông thường, bạn cần chuẩn bị một cái chảo để xào hành tây với dầu oliu tầm 1p, sau đó cho tỏi, gừng vào xào chung.
Bạn tiếp tục thêm 5 muỗng tương cà, 2 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng cà phê bột ớt, 2 muỗng canh đường nâu, 2 muỗng canh mật ong, 3 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng cà phê muối. Bạn đảo đều rồi thêm 2 muỗng canh rượu vang, nấu sôi thêm 10p sau đó tắt bếp.
Bước 3: Ướp sườn bò
Bạn lấy sườn đặt lên giấy bạc đặt lên khuôn nướng rồi cho sốt lên miếng sườn, dùng bao tay xoa đều 2 mặt cho thấm, sau đó gói miếng sườn trong giấy bạc lại và ướp trong tủ lạnh 3 tiếng.
Bước 4: Nướng sườn bò và khoai tây
Bạn bật lò trước 10p ở nhiệt độ 175 độ C, sau đó cho khuôn sườn nướng bọc sẵn giấy bạc vào nướng 90p ở nhiệt độ 175 độ C.
Khi nướng xong bạn mở miếng giấy bạc bên trên ra, quét sốt thêm 1 lớp trên miếng sườn, cho 1 nhánh rosemary bẻ nhỏ trên miếng sườn, cho vào lò nướng, bỏ sườn ra khỏi giấy bạc nướng lần 2 ở nhiệt độ 230 độ C trong thời gian 15 phút.
Bạn cho khoai tây lên giấy bạc, thêm 1 muỗng dầu oliu, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 nhánh rosemary bẻ nhỏ, trộn đều. Và cho vào lò nướng, nướng 15p ở nhiệt độ 230 độ C.
Bước 5: Thành phẩm
Vậy là bạn đã hoàn thành món sườn bò nướng kiểu Mỹ rồi, cắt sườn rồi mời gia đình cùng thưởng thức nào, bạn cùng cả nhà có thể nhâm nhi thêm ly rượu vang ấm cúng bên nhau đêm Giáng Sinh.
==>> Nếu bạn chưa biết mua thịt bò Mỹ ở đâu thì có thể tham khảo tại Hải Sản Phương Nam nhé.
Sản phẩm thực phẩm đa dạng giúp bạn lựa chọn với giá cả cạnh tranh cùng phương thức vận chuyển nhanh chóng đảm bảo thực phẩm luôn tươi, sống khi đến tay khách hàng.
Còn chờ gì nữa hãy lựa chọn những sản phẩm yêu thích tải Hải Sản Phương Nam cho bữa tối của gia đình bạn ngay hôm nay!
==>> Đặt mua Sườn bò Mỹ tại đây
Xem thêm:
+ Bật mí cách nấu canh sườn bò Hàn Quốc bổ dưỡng
.jpg)
.jpg)