Râu bạch tuộc Nhật khổng lồ

Râu bạch tuộc Nhật khổng lồ thu hút thước khách bởi kích thước khổng lồ, sắc nâu đỏ đặc trưng trên mỗi xúc tu lớn được bao gói cẩn thận trước khi đến tay khách hàng. Hương vị thơm ngon, rất giàu dưỡng chất và đặc bạn tha hồ thể hiện kỹ năng bếp núc da dạng từ sashimi, gỏi, nướng sa tế, xào cay, hấp, lẩu….để bữa ăn gia đình thêm rộn ràng, ấm cúng.

Thưởng thức những món ngon từ râu bạch tuộc vô cùng đa dạng.

Bạch tuộc Nhật nguyên con đông lạnh 750k / kg

Râu bạch tuộc khổng lồ có gì đặc biệt

➡️ Đầu tiên đó chính là kích thước khổng lồ nổi bật so với các loại bạch tuộc thường thấy. Giống Bạch tuộc khổng lồ Thái Bình Dương là một loài bạch tuộc cỡ lớn trong chi Enteroctopus phân bố ở bờ biển phía Bắc Thái Bình Dương và có ở California, Oregon, Washington, British Columbia, Alaska, Nga, Bắc Nhật Bản và Hàn Quốc. Bạch tuộc khổng lồ Thái Bình Dương ngày càng lớn và sống lâu hơn bất kỳ loài bạch tuộc nào khác.

➡️ Râu bạch tuộc khổng lồ có kích thước nổi bật hơn hẳn với khoảng 5-6 râu/ kg, được nhập khẩu từ Nhật.. Quy trình bảo quản, chế biến của Nhật cũng hết sức khoa học, bảo đảm an toàn thực phẩm. Bạch tuộc được cấp đông trực tiếp trên tàu ngay khi đánh bắt được nên giữ được độ tươi, giòn, ngọt. 

Nguyên con bạch tuộc Nhật khổng lồ

➡️Râu bạch tuộc rất giòn và được nhiều người ưa chuộng bởi độ giòn ngọt tự nhiên và không mất nhiều thời gian chế biến. Râu bạch tuộc khổng lồ được giới sành ẩm thực đánh giá là ngon hơn những loại bạch tuộc nhỏ vì con lớn giòn, ngọt và thơm hơn, khi chế biến không bị teo nhiều trong quá trình nấu ở nướng ở nhiệt độ cao.

➡️ Râu bạch tuộc khổng lồ sau khi đánh bắt được đem đi sơ chế, hấp chín và cấp đông đảm bảo sự tươi ngon cũng như giữ nguyên hàm lượng dưỡng chất có trong thịt. Không lựa chọn râu bạch tuộc đông lạnh có màu sắc nhợt nhạt, màu trắng bệch, mùi nồng không phải mùi tự nhiên của bạch tuộc.

Sản phẩm được sơ chế đóng khay hút chân không theo những quy trình được kiểm soát vệ sinh chặt chẽ,đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng

Lưu ý khi sơ chế râu bạch tuộc khổng lồ

➡️ Râu bạch tuộc là một loại thực phẩm không quá xa lạ với nhiều người, thế nhưng không phải ai cũng biết cách để chế biến loại thực phẩm này cho ngon nhất và vẫn giữ được nhiều chất dinh dưỡng nhất. Dưới đây là một vài lưu ý khi chế biến râu bạch tuộc mà bạn cần phải nắm được:

➡️ Cần chọn mua râu bạch tuộc tươi mới, không bị đổi màu, đóng đá quá lâu. Khi mua bạn có thể chạm tay vào để kiểm tra, nếu thấy không bị nhớt, còn rắn chắc, không có mùi lạ thì có thể sử dụng được.

➡️ Nếu mua râu bạch tuộc chưa được sơ chế sạch thì bạn có thể làm sạch bằng cách cho râu bạch tuộc vào 1 chiếc tô rồi cho muối vào bóp kỹ để loại bỏ các chất bẩn. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng 1 nắm lá ổi để rửa râu bạch tuộc nhé. Cách làm này sẽ giúp cho râu bạch tuộc sạch, không tanh, không nhớt.

➡️ Râu bạch tuộc đông lạnh có thể được rã đông bằng cách để trong ngăn mát tủ lạnh trước. Để khử mùi hiệu quả, bạn có thể chần sơ với nước sôi và vài lát gừng. Nếu làm món xào thì khi xào gần chín, bạn có thể cho thêm chút rượu. Mùi rượu sẽ khử mùi của bạch tuộc, khiến món ăn thơm ngon hơn.

Màu nâu đỏ đặc trưng của bạch tuộc

Lý do nên ăn râu bạch tuộc khổng lồ

Bạch tuộc được sơ chế và cấp đông ngay sau khi đánh bắt giúp giữ lại hương vị tươi ngon cũng như những lợi ích sức khỏe tuyệt vời sau đây:

☑️ Tăng cường sức đề kháng

Trong thịt bạch tuộc có chứa tất cả các chất như: canxi, kali, phốt pho, vitamin và một số axit béo omega-3. Các chất này giúp cơ thể có khả năng tăng cường sức đề kháng. Từ đó, có thể phòng ngừa và ngăn ngừa được nhiều bệnh.

☑️ Tốt cho hệ tiêu hóa

Theo thống kê, cứ có 85 gram bạch tuộc có thể cung cấp tới 75 microgram dưỡng chất selenium tốt cho cơ thể. Loại chất này có vai trò quan trong việc chuyển hóa protein giúp quá trình tiêu hóa dễ dàng hơn, tốt cho đường ruột. Ngoài ra, thì selenium còn có cơ chế hoạt động như chất chống oxy hóa giúp loại trừ các gốc tự do có hại cho sức khỏe của con người

Hương vị tươi mới, giàu dưỡng chất của râu bạch tuộc khổng lồ.

☑️ Tăng cường trao đổi chất

Theo tất cả cả các nghiên cứu gần đây, vitamin B12 trong thịt bạch tuộc là khoáng chất cần thiết cho sự trao đổi chất. Cứ 85 gram bạch tuộc sẽ cung cấp khoảng 30 microgram vitamin B12 cho cơ thể.

☑️ Hỗ trợ sức khỏe tim mạch

Với khoa học hiện nay ngày càng hiện đại, người ta thường có thể tiến hành bài chế được chất ractopamine từ bạch tuộc. Chất này có tác dụng là gây mê, cường giao cảm, có chứa một hoạt chất có khả năng trị bệnh rối loạn nhịp tim. Do đó người bị bệnh về tim mạch nên bổ sung món bạch tuộc vào bữa ăn hàng ngày.

Bạch tuộc là một nguồn dồi dào axit béo omega-3, "chất béo tốt" có liên quan đến một loạt các lợi ích cho sức khỏe tim mạch. Omega-3 có thể làm giảm huyết áp và làm chậm quá trình hình thành mảng bám trong động mạch, giảm căng thẳng cho tim.

☑️ Cải thiện trí nhớ

Bạch tuộc có chứa magie - một khoáng chất mà nhiều người không có đủ trong chế độ ăn uống của họ. Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng magiê có thể hỗ trợ não bộ khỏe mạnh giúp quá trình hoạt động, trí nhớ và học tập.

Rau bạch tuộc đem đến nhiều lợi ích sức khoẻ cho người thưởng thức

2 món ngon nhất định phải thử với râu bạch tuộc khổng lồ

Có rất nhiều món ngon được làm từ râu bạch tuộc. Bài viết dưới đây hướng dẫn bạn 3 món ngon nhất giúp bữa ăn thêm phong phú hương vị hơn.

☑️ Râu bạch tuộc nướng sa tế

Nguyên liệu

1 kg râu bạch tuộc khổng lồ

Rau ăn kèm: 1 quả chuối chá, 1 quả ớt chuông, 3 trái ớt xanh, khế, rau răm, 1/4 trái dứa

Nước chấm: muối ớt xanh hoặc nước mắm chua ngọt.

Gia vị ướp: sa tế, tỏi , dầu ăn, muối, mật ong, hạt nêm.

Cách làm 

Sơ chế: Bạch tuộc mua về cần rã đông trong ngăn mát khoảng 4 giờ. Sau đó rửa qua nước muối loãng, vớt ra để cho ráo nước. Lưu ý là cách chọn mua râu bạch tuộc: Chọn mua râu bạch tuộc khổng lồ có đầy đủ thông tin xuất xứ và hạn sử dụng còn dài để khi nướng bạch tuộc có vị giòn ngon. Rau ăn kèm: Sơ chế, bào mỏng xếp ra đĩa để ăn kèm.

Ướp sa tế:  Để cho bạch tuộc ráo nước hết. Sau đó, râu bạch tuộc ướp với 4 muỗng canh lớn sa tế, tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cafe mật ong, 1 muỗng cafe hạt nêm trộn đều lên và ướp mực khoảng 15 phút.

Nướng bạch tuộc: Bạn có thể nướng lò hoặc nướng than. Trong thời gian ướp bạch tuộc cho thấm thì chúng ta chuẩn bị than nóng và đặt từng râu bạch tuộc lên vỉ nướng. Chú ý lật đều cho hai mặt chín đều nhé. Khi thấy bạch tuộc vàng đều và có mùi thơm nghĩa là bạch tuộc đã chín rồi đấy bạn nhé.

Thưởng thức: Khi bạch tuộc chín, bạn xếp chúng ra đĩa, dùng kéo cắt nhỏ thành miếng vừa ăn, chấm cùng muối ớt xanh hoặc nước mắm chua ngọt. Khi ăn, bạn có thể dùng kèm với ít rau răm, chuối chát, dưa leo và khế, dứa.

Vị cay nồng của sa tế kết hợp với muối ớt xanh và rau ăn kèm chắc chắn là một món ngon không thể nào quên.

☑️ Râu bạch tuộc xào cay Hàn Quốc

Bạch tuộc xào cay một món ăn có hương vị cay nồng của bột ớt Hàn Quốc kết hợp với độ giòn của bạch tuộc tạo nên một món ăn ngon khó cưỡng. Đây là một món ăn mang đậm nét đặc trưng trong ăn uống của người Hàn với vị chua, cay nồng và ngọt. Món này có bạn có thể ăn với cơm, hoặc dùng làm mồi để tận hưởng vài ly bia cùng với bạn bè. Hải Sản Phương Nam sẽ hướng dẫn bạn cách làm bạch tuộc xào cay kiểu Hàn Quốc để thưởng thức khi trời trở lạnh nhé.

Nguyên liệu

Râu bạch tuộc: 500gr 

Hành tây: 1 củ 

Cà rốt: 1 củ 

Ớt xanh: 6 quả 

Tỏi băm: 2 muỗng canh 

Bột ớt Hàn Quốc: 2 muỗng canh 

Dầu mè: 1 muỗng canh 

Hạt mè: 1 muỗng cà phê 

Gia vị; đường, nước tương, tiêu, và dầu ăn 

Cách thực hiện

Sơ chế râu bạch tuộc: Râu bạch tuộc mua về bạn hãy rã đông tự nhiên trong ngăn mát tủ lạnh 4- 6 giờ. Sau đó ngâm vào nước muối pha loãng và chà kỹ trong khoảng 2 phút. Sau đó đem bạch tuộc rửa sạch với nước cho đến khi hết nhớt, tiếp tục chần qua nước sôi khoảng 15 giây và vớt ra để cho ráo nước. Cắt râu thành từng miếng vừa ăn.

Sơ chế rau củ quả xào chung: Bạn lột vỏ hành tây, rửa sạch sau đó cắt thành các múi cau đều nhau. Đối với cà rốt thì bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các lát nhỏ mỏng vừa ăn. Tương tự với ớt xanh, sau khi đã rửa sạch thì bạn hãy cắt ớt xanh thành những lát nhỏ nhé. 

Làm xốt cay: Trong một tô nhỏ, trộn 2 muỗng canh bột ớt Hàn Quốc với 1 muỗng canh đường, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu mè, rắc thêm 1 ít tiêu, và 2 muỗng tỏi băm. Trộn đều để các gia vị tan ra và thấm vào nhau. 

Xào bạch tuộc: Đặt chảo lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn, phi thơm tỏi sau đó đổ bạch tuộc vào xào khoảng 1 phút thì cho ra tô để qua một bên. 

Sau đó bắc một cái chảo khác lên bếp rồi cho một ít dầu ăn vào, đợi dầu sôi thì cho cà rốt vào đảo khoảng 1 phút trên lửa lớn. Rồi tiếp tục cho hành tây vào cùng đảo tiếp khoảng 1 phút thì cho ớt vào sau cùng đảo tiếp khoảng 3 đến 5 phút.

Tiếp theo bạn cho bạch tuộc vừa đảo khi nãy vào chảo rau rồi đổ chén nước sốt cay Hàn Quốc vào trộn đều. Nấu thêm khoảng 3 phút thì bạn bắt đầu nêm cho hợp khẩu vị của mình rồi tắt bếp nhé.

Món bạch tuộc xào cay kiểu Hàn đem đến cho bạn những trải nghiệm không thể nào quên.

Mua râu bạch tuộc khổng lồ tại hải sản Phương Nam

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều loại râu bạch tuộc được bày bán. Vì vậy, khách hàng khi chọn mua loại hải sản này, nên lựa chọn địa chỉ bán hàng uy tín, tin cậy để lựa chọn sản phẩm râu bạch tuộc khổng lồ nhập khẩu tại Nhật. 

Công ty chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ râu bạch tuộc khổng lồ trên toàn quốc. Với kinh nghiệm 5 năm trong lĩnh vực phân phối hải sản tại Việt Nam, chúng tôi tự hào là nơi cung cấp hải sản chất lượng, giá tốt nhất thị trường.

Râu bạch tuộc khổng lồ có kích thước nổi bật hơn hẳn với khoảng 5-6 râu/ kg, được nhập khẩu từ Nhật.

Chất lượng sản phẩm được đảm bảo, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, dịch vụ hỗ trợ khách hàng chu đáo, giao hàng tận nơi trên toàn quốc nếu quý khách có nhu cầu hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0919 874 449

 Mọi thắc mắc và nhu cầu cần hỗ trợ, xin vui lòng liên hệ theo thông tin sau:

Thông tin liên hệ Hải Sản Phương Nam

Số hotline: 0919 874 449

Email liên hệ: [email protected]

Địa chỉ website: https://haisanphuongnam.com

Địa chỉ: 48B Trương Công Định, P14, Tân Bình, HCM