Trứng cá hồi Nhật

Trứng cá hồi Nhật được xem là món ngon nổi tiếng ở xứ sở Nhật Bản hơn cả sushi và sashimi. Hương vị tinh tế, ngọt ngào cùng quy trình bảo quản nghiêm ngặt khiến cho món ăn này trở nên dắt đỏ và xa hoa hơn bao giờ hết.

Các loại trứng cá người Nhật thường sử dụng trong ẩm thực là những loại trứng cá ngon và có nguồn dinh dưỡng axit béo Omega-3 cao, trong đó trứng cá hồi là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời nhất.

 

Trứng cá hồi Nhật còn được gọi là ikura- những trái bóng cam rực rỡ

 

 

BẬT MÍ NHỮNG ĐIỀU THÚ VỊ VỀ TRỨNG CÁ HỒI NHẬT

---

✔️ Cá hồi vốn là một loại cá dinh dưỡng, ngon và được ưa chuộng trên khắp thế giới. Cũng như thịt cá hồi, trứng của loài cá này cũng chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Việc tách trứng khỏi cá hồi, chế biến và bảo quản vô cùng khắt khe. Chính vì thế, trứng cá hồi cũng là một thứ thực phẩm cao cấp.

 

✔️ Cũng như các dòng trứng cá khác, trứng cá hồi được lấy ra từ bầu trứng trước khi chúng sinh nở, trứng có kích thước lớn và phát triển tốt nhất. Phần cá hồi còn lại sẽ được chế biến trong suốt thời gian đó, trứng cá hồi được bảo quản cẩn thận và từ những dải trứng cá được sàng lọc thành từng quả trứng nhỏ. 

 

✔️ Đối với trứng cá hồi truyền thống, sau khi lấy trứng cá ra, người ta thường ướp với muối hoặc bảo quản trong nước muối rồi mới dùng cho các món ăn, nhiều nơi ở Nhật họ ăn trứng cá hồi tươi ngay khi lấy ra từ bụng cá. Trên thế giới, trứng cá hồi được dùng để phết lên bánh mì, trang trí hải sản và ăn kèm với thịt cá sống, sushi hay ăn kèm hàu sữa chấm mù tạt.

Trứng cá hồi là một siêu thực phẩm thực sự

 

LỢI ÍCH SỨC KHOẺ KHI THƯỞNG THỨC TRỨNG CÁ HỒI NHẬT

---

✔️ Trứng cá hồi có hương vị đặc trưng hơi giống cá hồi và có vị mằn mặn do quá trình bảo quản có ngâm nước muối loãng. ​​ăn vào hơi giống như vỡ bong bóng, vị béo ngậy. 

✔️ Trứng cá hồi là một trong những nguồn cung cấp protein tốt nhất. Cứ 100g thì có 25g protein.

✔️ Trứng cá hồi chứa rất nhiều acid béo omega-3, có tác dụng rất lớn trong việc chống viêm. Các axit béo omega-3 có trong trứng cá hồi cũng có thể giúp hỗ trợ quan trọng cho sự phát triển hệ thần kinh và não bộ khỏe mạnh của thai nhi.

 ✔️ Arginine là một hợp chất trong trứng cá, có công dụng giúp tăng cường lưu thông máu trong hệ tuần hoàn.

✔️ Nó chứa hầu hết mọi chất dinh dưỡng mà não của bạn cần để hoạt động tối ưu. Đầu tiên trong số đó là DHA. DHA là một chất dinh dưỡng hơi khó kiếm được trong chế độ ăn của động vật ăn thịt.

✔️ Trứng cá hồi cung cấp nồng độ astaxanthin cao, một chất chống oxy hóa mạnh được tìm thấy trong một số loài hải sản có màu cam.

✔️ Tinh chất creatine cùng các khoáng chất trong trứng cá hồi cung cấp các chất vi lượng cho da, giúp tăng tính đàn hồi, săn chắc da và ngăn chặn quá trình lão hóa.

✔️ Vitamin H trong trứng tái tạo và dưỡng ẩm cho da, giúp da trắng sáng, chống nhăn, luôn mịn màng tươi trẻ

 

 

Trứng cá hồi có hầu hết mọi vitamin, khoáng chất và axit béo bạn cần.

 

THƯỞNG THỨC TRỨNG CÁ HỒI NHẬT ĐÚNG CÁCH

---

✔️ Sản phẩm trứng cá hồi Nhật tại Việt Nam chủ yếu là hàng đông lạnh, nhiệt độ bảo quản tốt nhất là -18 độ C. Vì vậy khi mua về có thể thưởng thức ngay khi mở nắp. Nếu như dùng không hết bạn có thể để ngăn mát và sử dụng trong thời gian 2- 3 ngày.

 

✔️ Trứng cá hồi hầu như luôn được phục vụ sống nhưng thường được ướp với nước tương hoặc các loại gia vị khác. Bạn có thể đa dạng cách thưởng thức bằng cách sử dụng trực tiếp kèm nước tương hoặc làm sashimi, sushi đều vô cùng hấp dẫn. 

 

✔️ Lưu ý khi ăn trứng cá hồi Nhật là bạn không cần dùng lực quá mạnh khi nhai, hãy tận hưởng cảm giác nén nhẹ trong miệng để trứng tự vỡ ra để cảm nhận hương vị tự nhiên. Để trứng luôn tươi mới hãy phục vụ trên đá bào nhé.

 

 

Trứng cá hồi Nhật là thực phẩm giàu dưỡng chất, vì vậy khi lựa chọn thực phẩm cho gia đình bạn nên lựa chọn trứng cá hồi tại các cơ sở thực phẩm nhập khẩu có uy tín để đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình.

 

Trứng cá hồi được Hải Sản Phương Nam nhập khẩu nguyên hộp trực tiếp từ Nhật. Sản phẩm đạt các tiêu chuẩn về ATVSTP của Nhật và của Việt Nam yên tâm cho bạn sử dụng làm thực phẩm cho bữa ăn nhà mình.