Mực khô câu Phú Quốc

990.000 110.000 -0%

Top 5 vùng biển có mực khô ngon nhất tại Việt Nam phải kể đến vùng biển Phú Quốc. Mực khô câu Phú Quốc là những con mực được câu lên tại vùng biển Phú Quốc và phơi ngay trên thuyền đem đến hương vị tươi ngon.

Mô tả sản phẩm mực khô câu Phú Quốc

Quy cách: Đóng gói hút chân không
Xuất xứ: Việt Nam
Đóng gói: 1kg
Bảo quản: Ngăn đông ở nhiệt độ -18 độ C
Hạn sử dụng: In trên bao bì
Cách sử dụng: Nướng, xào, chiên…

Số Lượng:

- +

Thêm vào giỏ hàng Mua nhanh

Hotline: Hotline: 0919874449
Ship hàng toàn quốc
Thanh toán khi nhận hàng

Đánh giá:

4.8 200

4.8 sao trên tổng số 200 lượt review

Thông tin sản phẩm

Mực một nắng, mực khô câu Phú Quốc được ngư dân câu tại vùng biển Phú Quốc- nơi đây được xem là vùng biển đẹp với rất nhiều loại hải sản ngon. Mực khô câu Phú Quốc là loại mực khô ngon nhất hiện nay. Món ngon này thích hợp có mặt trong bữa ăn của gia đình cũng như làm quà biếu dịp Lễ, Tết thiết thực mà sang trọng.

Đặc điểm nổi bật của mực khô câu Phú Quốc

☑️ Mực khô câu Phú Quốc được chế biến từ những con mực ống tươi ngon nhất. Mực thân lớn, mình dày, hình dạng thon dài, kích thước khoảng 35-40 cm. Loại mực này thường xuất hiện trải dọc theo chiều dài bờ biển ở Việt Nam, nhưng ở vùng biển Phú Quốc chất lượng được đánh giá cao nhất.

☑️ Mực khai thác ở đây có hương vị đậm đà của biển, thịt ngọt, hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Không phải tự nhiên mà mực khô nơi này lại được yêu thích đến vậy. Vùng biển Phú Quốc có độ mặn vừa phải khoảng 3,8 % là môi trường sống thích hợp của các loại mực. Ngoài ra còn nhiều hòn đảo hoang sơ, chưa bị khai thác nhiều, thiên nhiên, nguồn nước sạch.

☑️ Mực câu đem rửa sạch, xẻ, phơi ngay trên tàu thuyền của ngư dân nên giữ được độ tươi ngon nhất. Sau khoảng 3- 4 nắng có ngay sản phẩm mực khô câu với hương vị ngon ngọt, mằn mặn vị biển. Mực ngon nhất khi được phơi giữa nắng to, quá trình phơi chú ý lật đều hai mặt cho khô đều. Quá trình phơi phải đảm bảo không quá khô làm mực mất đi vị ngon ngọt, bị dai xơ. Ngược lại nếu phơi chưa đủ nắng mực bị ẩm mốc, không bảo quản được lâu, làm giảm chất lượng sản phẩm. Quy trình luôn đảm bảo vệ sinh, không sử dụng gia vị ướp cũng như hóa chất bảo quản. Cuối cùng mực khô được đóng gói vào túi hút chân không và đưa đến nơi tiêu thụ.

☑️ Trong những món ngon từ mực khô câu đơn giản nhất vẫn là nướng mọi trên bếp than, nướng vừa khi thấy bề mặt hơi cong một chút thì ta đem xé sợi và chấm tương ớt. Không chỉ vậy, mực khô còn được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như mực khô câu rim me, mực khô câu chiên tỏi ớt, gỏi mực khô câu…. Khi thưởng thức bạn mới cảm nhận hết được hương vị thơm ngon của nó. Mực khô nướng lên mùi thơm hấp dẫn, khi nhai dần dần lưỡi sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh. Độ dai của mực vừa phải, mềm.

Mực khô câu Phú Quốc với chất lượng đồng đều, vị ngon tự nhiên là món ngon không thể thiếu trong thực đơn

Bật mí cách chọn mực khô câu Phú Quốc ngon nhất

Thị trường mực khô vô cùng đa dạng cùng nhiều hương vị, mức giá khác nhau. Vậy làm thế nào chọn mua được mực khô câu Phú Quốc ngon chất lượng. Vài mẹo nhỏ sau đây hy vọng sẽ giúp bạn cách chọn lựa mực khô câu Phú Quốc chuẩn nhất trên thị trường hiện nay để tránh mua nhầm hàng kém chất lượng.

➡️ Màu sắc: mực khô câu được phơi trên sào tại tàu, được chế biến sản xuất ngay trong ngày do đó đảm bảo độ tươi ngon của mực nên màu sắc của mực khô câu có màu vàng hồng ở lưng, bụng màu trắng có phủ lớp phấn nhẹ trên thân, đồng thời thân mực dày, thẳng, bầu, đẹp.

Trong khi mực khô đánh bắt bằng lưới có màu đỏ đậm, thân mỏng hơn, lớp phấn trên mực ít, thân không thẳng, da mực bị xước nhiều do đánh lưới, chất lượng mực nguyên liệu không đồng đều do để thời gian dài làm cho mực ban đầu không còn tươi sống. Các con mực khô quá trắng có thể đã bị ngâm tẩy.

➡️ Mùi thơm: Mực khô ngon thường có mùi thơm đặc trưng dễ chịu và khó cưỡng lại khi đem nướng. Nếu như bạn ngửi thấy khô mực có mùi lạ hay khó chịu thì không nên mua.

➡️ Giá cả: Trên thị trường phổ biến có 2 loại mực khô đó là mực khô câu và mực khô đánh lưới. Trong đó loại mực khô câu có giá thành đắt đỏ tương xứng với chất lượng đi kèm theo. Bởi vì mực câu khi đánh bắt lên sẽ được ngư dân chế biến làm khô ngay trong ngày, số lượng thường không nhiều bằng mực đánh lưới.

Để yên tâm chọn sử dụng các sản phẩm mực khô chất lượng, không tẩm ướp hoá chất, Quý khách hàng nên chọn những sản phẩm mực khô có nguồn gốc, nhãn mác rõ ràng, tránh ảnh hưởng sức khỏe.

Dinh dưỡng có trong mực khô câu và cách bảo quản mực khô

☑️ Mặc dù được phơi khô nhưng mực câu vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng lớn cho người sử dụng vì khi phơi khô mực vẫn còn tươi nguyên nên không làm mất đi thành phần dinh dưỡng có trong mực. Mực khô câu cung cấp một lượng lớn giá trị dinh dưỡng như 91 calo, 32,6g H2O, 60,1g chất đạm, 4,5g chất béo, 2,5g chất đường bột.

☑️ Mực khô sẽ được bảo quản đóng kín ở trong những túi giấy hay những hộp nhựa để bảo quản tốt nhất. Giúp cho vận chuyển được xa nhưng vẫn đảm bảo giữ được hương vị của mực. Vì vậy khi sử dụng bạn nên nhớ khi đã sử dụng mực thể nên để món ăn ở những nơi khô ráo, tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp.

☑️ Với hương vị thơm ngon nên món mực khô câu Phú Quốc thường được mang đi trong những chuyến du lịch, dã ngoại bởi tính tiện dụng. Bảo quản mực khô đúng cách là cho chúng vào một chiếc túi rồi hút chân không. Khi thưởng thức bạn có thể sử dụng kèm với tương ớt hay vắt thêm một chút chanh để tăng vị giác khi ăn.

Mặc dù được phơi khô nhưng mực câu vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng lớn cho người sử dụng

Mách bạn 2 món ngon làm từ mực khô câu Phú Quốc

Bên cạnh cách chế biến truyền thống là nướng thì với mực khô câu Phú Quốc chúng ta còn có thể biến tấu thành rất nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là gợi ý những cách chế biến Mực khô đơn giản nhưng ngon không cưỡng nổi. Bạn có thể tham khảo để trổ tài nấu nướng chiêu đãi cả nhà.

Mực khô chiên nước mắm

Nguyên liệu

Mực khô câu Phú Quốc: 2 con

Nước mắm: 1.5 muỗng canh

Đường: 2 muỗng canh

Tỏi: 1 củ

Ớt: 3 trái

Gia vị: dầu ăn, bơ thực vật

2 con khô mực nướng

2 muỗng canh đường

2 muỗng canh nước mắm

2 củ tỏi băm, vài quả ớt băm

Dầu ăn, bơ thực vật

Cách chế biến

☑️ Nướng khô mực rồi đập cho mềm, sau đó xé nhỏ.

☑️ Bắc 1 chảo dầu lên bếp, dầu sôi cho khô mực vào chiên sơ, vớt ra để cho ráo dầu

☑️ Hòa tan 2 muỗng canh đường với 2 muỗng canh nước mắm.

☑️ Phi thơm vàng 2 củ tỏi. Sau đó, đặt 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 2 muỗng canh bơ thực vật, khi bơ tan chảy thì cho mực và tỏi phi vào đảo đều.

☑️ Thêm ớt và nước mắm đường pha ở bước 3. Đảo đều tới khi nước mắm cạn và thấm đều vào mực là được. Vào những ngày trời mưa, nhâm nhi mực chiên nước mắm với vài ly bia cùng bạn bè thì còn gì tuyệt vời hơn

Khô mực chiên nước mắm là một món khô mực ngon, hấp dẫn mọi thực khách bởi hương vị đậm đà, dễ chế biến. Về hương vị của món khô mực chiên nước có vị mặn ngọt hòa quyện đan xen nhau rất hấp dẫn. Món ăn này có vị dai mềm, ăn vào lại muốn ăn ngay, không cưỡng lại được trước sự thơm ngon đặc biệt của món ăn. Món khô mực chiên nước mắm làm mồi nhậu cho ông xã lai rai, hay để chị em ăn vặt đều ngon và hấp dẫn. Ngày mưa, nhâm nhi món khô mực chiên nước mắm thì rất tuyệt.

Khô mực chiên nước mắm là một món khô mực ngon, hấp dẫn mọi thực khách bởi hương vị đậm đà, dễ chế biến

Mực khô câu Phú Quốc xào chua ngọt

Món mực khô câu xào chua ngọt rất thích hợp để làm món nhậu cho cánh mày râu hoặc món ăn vặt cho các bé, chị em. Thay vì dùng đường và dấm với món ăn này chúng ta sẽ sử dụng vị ngọt và chua dịu của dứa.

Nguyên liệu

Mực khô câu Phú Quốc : 400gr.

Ớt xanh, đỏ, vàng ½ trái.

Dứa ½ trái.

Dưa chuột: 1 quả.

Hành tây ½ quả, cần tây, mùi tàu.

Gia vị bao gồm: 1 muỗng cà phê tỏi xay, bột nêm, bột năng, dầu ăn, đường, nước mắm.

Cách chế biến

☑️ Sơ chế: Mực rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Ớt, hành tây, dứa, cần tây, dưa chuột rửa sạch thái miếng.

☑️ Xào chua ngọt: Bắc chảo lên bếp đun nóng dầu phi thơm tỏi rồi cho mực, hành, ớt, dưa chuột, dứa vào đảo đều nêm nếm gia vị vừa ăn. Hòa bột năng với nước cho vào chảo để tạo độ sánh.

☑️ Bày ra đĩa, rắc thêm tiêu, mùi tàu lên trên. Món này ăn nóng kèm với cơm rất ngon.

Mực khô xào chua ngọt rất thích hợp để làm món nhậu cho cánh mày râu hoặc món ăn vặt cho các bé, chị em.

Mua mực khô câu Phú Quốc ở đâu ngon

Mực khô vô cùng đa dạng trên thị trường, tuy nhiên để lựa mực khô câu ngon chất lượng chuẩn loại mực câu tại Phú Quốc thì hãy ghé Hải Sản Phương Nam.

Hải Sản Phương Nam chuyên cung cấp các loại thực phẩm hải sản nhập khẩu cũng như những thực phẩm đặc sản trong nước với xuất xứ rõ ràng đảm bảo an tâm khi lựa chọn sử dụng cho bữa ăn gia đình. Sản phẩm Mực khô câu Phú Quốc của Hải Sản Phương Nam luôn cam kết về chất lượng "Tuyệt đối không dùng không dùng hóa chất, phẩm màu, chất bảo quản"

Mực khô câu Phú Quốc tại Hải Sản Phương Nam đang được bán với giá 990.000 đồng/kg

Ngoài sản phẩm Mực khô câu Phú Quốc chúng tôi còn cung cấp Tôm đất khô Cà Mau, Mực lá đại dương cùng nhiều thực phẩm hải sản đa dạng khác giúp bạn có nhiều lựa chọn cho bữa ăn gia đình giàu dưỡng chất.

Còn chờ gì nữa hãy lựa chọn những sản phẩm yêu thích tại Hải Sản Phương Nam cho gia đình bạn ngay hôm nay! Hãy liên hệ với chúng tôi qua Hotline 0919 874 449.

Thông tin liên hệ Hải Sản Phương Nam

Số hotline: 0919 874 449

Email liên hệ: [email protected]

Địa chỉ website: haisanphuongnam.com

Địa chỉ: 48B Trương Công Định, P14, Tân Bình, HCM