Cánh ngỗng hun khói

Cánh ngỗng hun khói là món ngon được nhiều người yêu thích trong những dịp Lễ, Tết. Đây là món ăn nổi tiếng được sơ chế và tẩm ướp gia vị truyền thống kiểu Nga sau đó đem đi hun khói để làm chín và bảo quản ăn dần. Phần thịt béo ngậy được tách ra từ những con ngỗng khoẻ mạnh tạo nên món ăn đậm đà, thơm ngon.

Thịt ngỗng là món ngon nổi tiếng trong ẩm thực phương Tây

ĐẶC ĐIỂM NỔI BẬT CỦA CÁNH NGỖNG HUN KHÓI 

✔️ Thịt ngỗng có hương vị thơm ngon hơn nhiều so với các loại gia cầm khác như thịt gà. Do phần cánh ngỗng có chứa một lượng chất béo cao hơn phần thịt khác, điều này làm tăng thêm hương vị thơm ngon của nó. 

✔️ Mặc dù được xếp vào loại thịt trắng, nhưng thịt ngỗng thật sự có màu đậm trông giống các loại thịt đỏ hơn. Kết cấu thịt cánh ngỗng xen lẫn lớp mỡ thơm ngon kết hợp các loại gia vị cùng kỹ thuật hun khói tạo nên hương vị đậm đà, có thể ăn ngay mà không cần chế biến.

✔️ Sản phẩm cánh ngỗng hun khói khi nhập về Việt Nam đã được hút chân không, mặc dù bảo quản lạnh nhưng thịt vẫn giữ được độ mềm tự nhiên, dễ dàng sử dụng.

Thịt ngỗng là loại thịt có màu mỡ sẫm và có hương vị thơm ngon

LỢI ÍCH SỨC KHỎE KHI THƯỞNG THỨC THỊT NGỖNG HUN KHÓI

Ngỗng được ưa chuộng nhờ chứa những dưỡng chất quan trọng giúp cơ thể phát triển khoẻ mạnh. Dưới đây là những lợi ích tiềm năng khi ăn thịt ngỗng:

✔️ Chứa protein với hàm lượng axit amin cân đối

Ngỗng là một nguồn protein tuyệt vời. Nếu bạn đang tìm kiếm thực phẩm có lượng protein đa dạng và cân đối thì thịt ngỗng cung cấp khoảng 15,9- 22,8 gam trong 100 gram thịt. 

Giống như tất cả các dạng gia cầm, ngỗng cung cấp một nguồn protein hoàn chỉnh với đầy đủ hàm lượng của tất cả các axit amin.

Nổi bật có glycine là một axit amin có điều kiện có một số lợi ích quan trọng cần thiết để tổng hợp collagen, hỗ trợ bệnh viêm khớp, giảm các dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn trên da.

Thịt ngỗng (cả da) cung cấp 1005 mg glycine trên 100 gam

✔️ Thịt ngỗng giàu chất béo omega 3, omega 6

Chúng ta sẽ vô cùng ngạc nhiên khi omega 3, 6 thường xuất hiện trong dầu oliu hay các loại hải sản.

Trong 100 gram thịt ngỗng (bao gồm cả phần da) có đến 210 mg omega-3 và 3340 mg omega-6. Đây là những chất béo chưa bão hoà, là thành phần quan trọng hỗ trợ sức khỏe tim mạch vô cùng hiệu quả. 

✔️ Nguồn vitamin nhóm B phong phú

Thưởng thức thịt ngỗng giúp chúng ta hấp thụ lượng vitamin B tuyệt vời, bao gồm B3, B5, B1, B2, B6, B9….Những loại vitamin này giúp cơ thể chúng ta sử dụng năng lượng từ thực phẩm. Vitamin nhóm B rất quan trọng cho sự phát triển và làn da, tóc, dây thần kinh và cơ khỏe mạnh. 

✔️ Thịt ngỗng cung cấp khoáng chất đa dạng

Thịt ngỗng cung cấp một nguồn khoáng chất tuyệt vời, và nó đặc biệt chứa nhiều đồng, sắt, phốt pho, selen và kẽm, có vai trò quan trọng trong phát triển xương, cơ, hệ thần kinh.

Khoáng chất tập trung nhiều nhất trong thịt ngỗng là selen. Khoáng chất này kích hoạt các enzym chống oxy hóa khác nhau trong cơ thể, bảo vệ tác nhân gây hại.

Ngỗng là nguồn cung cấp một số khoáng chất quan trọng cho sức khỏe 

THƯỞNG THỨC MÓN NGON VỚI CÁNH NGỖNG HUN KHÓI

✔️ Ăn ngay không cần chế biến

Nhờ phương pháp hun khói mà thịt ngỗng được làm chín và bảo quản trong một thời gian mà không lo làm hao hụt dinh dưỡng. Bạn hoàn toàn yên tâm khi mua về, cắt túi chân không và sử dụng ngay bằng cách thái từng lát nhỏ dọc theo xương cánh. Do ngỗng có trọng lượng lớn hơn gà, vịt nên phần cánh cũng nhiều thịt hơn.

Món ăn này được trình bày ra đĩa ăn cùng nước tương, tương ớt vô cùng hấp dẫn.

✔️ Áp chảo

Do phần cánh có lớp mỡ tự nhiên ở phần da nên khi áp chảo sẽ tạo cho món ăn này có hương vị béo ngậy mà không ngán. Bạn có thể bày biện và ăn kèm cơm nóng hoặc gạo lứt thay cho các món mặn khác. 

✔️ Rim nước sốt

Để thay đổi khẩu vị bạn có thể biến tấu với một vài sốt theo ý thích, chẳng hạn như sốt tiêu đen, sốt Thái. Cách này vô cùng đơn giản khi cho thịt ngỗng vào chảo chiên sơ 2 mặt, sau đó thêm hỗn hợp sốt đun nhỏ lửa đến khi thịt mềm là được.

QUY CÁCH ĐÓNG GÓI CÁNH NGỖNG HUN KHÓI 

Xuất xứ: Nga

Quy cách: Túi hút chân không

Đóng gói: 2 cánh ngỗng/ hộp khoảng 500- 700 gram

Bảo quản: Lạnh

Hạn sử dụng: in trên bao bì

Giá bán cánh ngỗng hun khói tại Hải Sản Phương Nam: 290.000 đồng/ 1 ký

Hải Sản Phương Nam chuyên cung cấp các loại thực phẩm hải sản nhập khẩu cũng như hải sản trong nước với xuất xứ rõ ràng đảm bảo an tâm khi lựa chọn sử dụng cho bữa ăn gia đình. Ngoài sản phẩm cánh ngỗng hun khói chúng tôi còn cung cấp lườn ngỗng hun khói giúp bạn có nhiều lựa chọn.